Ви тут: Новини >> ОБЕРЕЖНО, ГРИБИ!
ОБЕРЕЖНО, ГРИБИ!
Жовтень 26, 2015
ОБЕРЕЖНО, ГРИБИ!
Гриби - це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може привести до отруєння, а іноді й смерті.
Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей висновки робить лише на основі свого гіркого досвіду.
Щоб не отруїтися дикорослими грибами:
- збирайте лише ті гриби, які добре знаєте;
- відмовтесь від збирання та вживання пластинчатих грибів, наприклад, смертельно небезпечна бліда поганка може бути схожа на пластинчаті гриби (печериці, сироїжки, шампіньйони);
- не збирайте гриби поблизу автомобільних доріг, залізниць, сховищ отрутохімікатів, сміттєзвалищ, промислових підприємств, в міських парках, тому що гриби мають властивість накопичувати токсичні речовини;
- не купуйте дикорослих грибів на ринках, невідомо де вони були зібрані;
- не давайте їсти гриби дітям, їх організм більш вразливий до грибної отрути;
- не збирайте старих, перестиглих, червивих грибів;
- не куштуйте сирих грибів, перед приготуванням гриби необхідно протягом 20-30 хв. проварити в підсоленій воді, а відвар вилити.
Перша допомога при отруєнні грибами:
- в разі появи симптомів отруєння грибами (біль у животі, блювання, головний біль, пронос) необхідно негайно звернутись за кваліфікованою медичною допомогою, а до її надання потрібно декілька разів промити шлунок розчином солі, соди або світло-рожевим розчином марганцю;
- навіть при полегшенні стану обов'язково зверніться до найближчої лікарняної установи;
- в разі отруєння ні в якому випадку не вживайте алкоголь, він лише посилює дію грибної отрути;
- недоїдених грибів не викидайте, їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.
Дотримання цих простих правил може зберегти ваше здоров'я та навіть життя!
Управління з питань надзвичайних ситуацій та цивільного захисту населення Кременчуцької міської ради