Важливі правила, які убезпечать  від харчових отруєнь:

- Не купуйте харчові продукти на стихійних ринках або з рук у приватних осіб.

- Не вживайте харчові продукти і напої при найменшій підозрі щодо їх якості.

- Не вживайте незнайомі та підозрілі гриби, ягоди, трави та інші рослини.

- Не беріть у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребують охолодженого зберігання).

- Не виготовляйте багатокомпонентні страви, що не вимагають термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо) у непристосованих умовах.

- Не використовуйте для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з річок, озер, колодязів, підземних джерел тощо.

 * Зберігайте харчові продукти тільки у спосіб, зазначений на упаковці та у встановлений термін.

* Зберігайте виготовлені страви без холоду не більше 2 годин.

* При споживанні овочів, фруктів та ягід ретельно їх мийте питною водою.

* Для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з

централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану.

* Перед приготуванням їжі та перед її вживанням необхідно завжди мити руки з милом.

* Обов’язково мити руки після відвідування туалетів.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання, необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи.